Salmón al horno con romero y miel

Ingredientes - Camotes

  • 2 camotes medianos, cortados en rodajas finas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva*

  • 1/2 cucharadita de romero fresco picado

  • Sal kósher y pimienta negra a gusto*

Ingredientes - Salmón

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada*

  • 3 dientes de ajo picados

  • 1 cucharada de miel y un poco más para rociar

  • 1 cucharadita de romero fresco picado

  • Sal kósher y pimienta negra a gusto*

  • 24 onzas de filetes de salmón sin piel (4 piezas)

  • 1 limón grande cortado en rodajas finas

    * Ingredientes no incluidos en el kit

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 °F.

  • Coloque los camotes en una bandeja para horno grande con borde. Rocíelos con aceite de oliva y sazone con romero, sal y pimienta. Revuelva hasta que los camotes queden bien condimentados. Distribuya las rodajas de camote en la bandeja para que quede una sola capa. Lleve la bandeja al horno durante 12 minutos.

  • Mientras, mezcle la mantequilla ablandada, el ajo, la miel, el romero, sal y pimienta en un tazón pequeño. Condimente los filetes de salmón con sal y pimienta.

  • Retire la bandeja del horno. Coloque los filetes de salmón sobre los camotes. Esparza la mezcla de mantequilla en forma pareja sobre las piezas de salmón. Coloque las rodajas de limón encima. Vuelva a llevar la bandeja al horno y cocine todo de 10 a 15 minutos o hasta que el salmón adquiera un color opaco. El tiempo de cocción va a depender del grosor de las piezas de salmón. Chequee a los 10 minutos por las dudas.

(V) Artículo Sustituto Vegano

(Sin Gluten) Artículo Sustituto Sin Gluten

(Sin Nuez) Artículo Sustituto Sin Nueces

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