Pasta con brócoli, garbanzos y arándanos secos

Ingredientes

  • 8 oz (aproximadamente 1/2 caja) de pasta moñito

  • 2 cucharadas de aceite de oliva*

  • 4 dientes de ajo triturados*

  • 1/2 de una lata de 19 oz de garbanzos, enjuagados y escurridos

  • 1/2 taza de caldo de pollo sin sal

  • 1/2 taza de arándanos secos

  • 1 taza de brócoli fresco, picado

  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado*

  • Granos de pimienta negra partidos, a gusto*

    * Ingredientes no incluidos en el kit

Instrucciones

  • Llene tres cuartas partes de una olla grande con agua y lleve a punto de ebullición. 

  • Añada la pasta y brócoli y cocínela hasta que estén al dente (tierna), entre 10 y 12 minutos o según las instrucciones del paquete. Cuele bien la pasta.

  • En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y el ajo a fuego medio. 

  • Añada los garbanzos y el caldo de pollo. Revuelva hasta que se calienten bien. 

  • Incorpore los arándanos secos.

  • Sirva un poco de pasta en cada plato. 

  • Cubra cada porción con 1/6 de la salsa, 1 cucharadita de queso parmesano y los granos de pimienta a gusto.

  • Sirva inmediatamente.

(V) Artículo Sustituto Vegano

(Sin Gluten) Artículo Sustituto Sin Gluten

(Sin Nuez) Artículo Sustituto Sin Nueces

  • Próximamente Sustituciones Veganas, Sin Gluten y Sin Nueces