Kebabs de carne y verduras

Ingredientes

  • 1/2 taza de arroz

  • 2 tazas de agua

  • 4 oz de lomo de res

  • 1 cucharada de aderezo italiano sin grasa

  • 1 pimiento sin semillas y cortado en 4 trozos

  • 4 tomates cherry

  • 1 cebolla pequeña, cortada en 4 trozos 

  • 2 brochetas de madera (debe remojarlas en agua durante 30 minutos) o brochetas de metal*

    * Ingredientes no incluidos en el kit

Instrucciones

  • En una sartén a fuego alto, combine el agua y el arroz. Lleve a punto de ebullición. 

  • Baje el fuego, tape y deje cocer a fuego lento hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno, entre 20 y 30 minutos o según las instrucciones del paquete de arroz. Agregue más agua si es necesario para que el arroz no se seque. 

  • Pase el arroz a un tazón pequeño para mantenerlo caliente.

  • Corte la carne en 4 porciones iguales. Coloque la carne en un tazón pequeño y vierta el aderezo italiano por encima. Frote los trozos de carne con el aderezo. 

  • Tape la carne y déjela marinar en el refrigerador durante al menos 20 minutos (dé vuelta los trozos si es necesario).

  • Prepare el fuego en una parrilla a carbón, o caliente una parrilla a gas o parrilla eléctrica. Lejos de la fuente de calor, rocíe la rejilla de la parrilla o la bandeja de la parrilla eléctrica ligeramente con aceite en aerosol. Coloque la rejilla a una distancia de entre 4 y 6 pulgadas de la fuente de calor.

  • Pinche 2 cubos de carne, 2 trozos de pimiento, 2 tomates cherry y 2 trozos de cebolla en cada brocheta. 

  • Coloque los kebabs en la rejilla de la parrilla o la bandeja de la parrilla eléctrica. Cocine los kebabs durante 5 a 10 minutos y voltéelos si es necesario.

  • Sirva un poco de arroz en cada plato. Apoye 1 kebab y sirva inmediatamente.

(V) Artículo Sustituto Vegano

(Sin Gluten) Artículo Sustituto Sin Gluten

(Sin Nuez) Artículo Sustituto Sin Nueces

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